OMELETE DE FORNO

 

INGREDIENTES :

• 6 ovos
• 150 gramas de presunto moído
• 150 gramas de mussarela moída
• ½ xícara de cebola picada
• ¾ de xícara de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 colheres de cebolinha ou salsinha picada ou orégano
• 1 tomate picado
• ½ xicara de queijo ralado parmesão
• 2 colheres de azeitonas picadas

 

MODO DE FAZER:

• bater ligeiramente os ovos no liquidificador
• em um recipiente colocar os demais ingredientes e adicionar os ovos batidos
• Untar um refratário com margarina e colocar o omelete
• Salpicar o queijo ralado parmesão
• levar para assar em forno pré aquecido, até a omelete desgrudar do refratário

 

INFORMAÇÕES E DICAS NUTRICIONAIS : Excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o ovo é um alimento de alto valor biológico, pois contém uma grande quantidade de aminoácidos essenciais. Também são uma boa fonte das vitaminas B12 e B2 , A, D e E . Em relação aos minerais, o ovo tem ferro, zinco, fósforo, potássio, manganês e selênio.

Pode ser cozido, frito, mexido, poché ou assado , como na nossa receita.

 

 Profa Maria Helena Rodrigues Tartari

Profa Melissa Arrebola

Profa Poliana Basaglia